不锈钢垃圾桶和塑料垃圾桶在材质、耐用性、外观和适用环境等方面存在显著差异。

首先，材质方面，不锈钢垃圾桶由不锈钢制成，具有优异的耐腐蚀性和耐候性，不易生锈，适合户外和室内使用。塑料垃圾桶则由各种塑料材料制成，常见的有聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP），这些材料具有良好的韧性和耐化学性，但不如不锈钢耐久。

其次，耐用性方面，不锈钢垃圾桶由于材质坚硬，不易受到外力破坏，使用寿命较长。塑料垃圾桶虽然也具有一定的耐用性，但在恶劣环境下，如高温、低温或强紫外线照射下，可能会老化、变脆甚至破裂。

外观方面，不锈钢垃圾桶通常具有金属光泽，外观简洁大方，适合各种公共场所，如公园、地铁站和公交站等。塑料垃圾桶则色彩丰富，设计多样，常见于家庭和小区内部，方便居民处理生活垃圾。

适用环境方面，不锈钢垃圾桶因其出色的耐腐蚀性和防火性能，适用于各种恶劣天气条件，如沿海地区和工业区。塑料垃圾桶虽然也具有一定的耐候性，但在高温和强紫外线环境下，性能可能不如不锈钢垃圾桶。

综上所述，不锈钢垃圾桶和塑料垃圾桶各有优劣。不锈钢垃圾桶在耐用性、耐腐蚀性和外观方面具有优势，适合户外和恶劣环境使用。塑料垃圾桶则在色彩和设计方面更具多样性，适合家庭和小区内部使用。用户可以根据实际需求和使用环境选择合适的垃圾桶类型。